Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες, απαραίτητες για την ανάπτυξη, την υγεία, τον φυσιολογικό μεταβολισμό του οργανισμού και τη σωματική ευεξία. Εκτός λιγοστών περιπτώσεων οι βιταμίνες δεν μπορούν να πα- ραχθούν ή να συντεθούν μέσα στον οργανισμό. Κάποιες βιταμίνες είναι απαραίτητα μέρη ενζύμων-χημικών μορίων που καταλύουν ή διευκολύ- νουν την ολοκλήρωση των χημικών αντιδράσεων. Άλλες, σχηματίζουν βασικά μέρη των ορμονών-χημικών ουσιών που προάγουν και προστατεύουν την υγεία του οργανισμού και τις αναπαραγωγικές διαδικασίες του.ΠΡΟΣΟΧΗ: H βιταμίνη Α δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από εγκυμονού- σες και γυναίκες που σκοπεύουν άμεσα σε μια εγκυμοσύνη χωρίς τη σύσταση του θεράποντος ιατρού.